Conheça o chef

De nacionalidade francesa, formou-se em Paris onde trabalhou no restaurante da Torre Eiffel e no Hotel InterContinental.

 

Iniciou a sua carreira internacional no Rio de Janeiro e prosseguiu para Hong Kong para finalmente regressar à Europa, Lisboa, há 30 anos.

Começou pelo Ritz de onde saiu para os espaços do Centro Cultural de Belém e mais tarde na Estufa Real no Jardim Botânico da Ajuda.

 

No Guarda-Mor, o desafio foi manter a identidade reconhecida e oferecer uma evolução gastronómica de inspiração portuguesa.

Com o take away, pretende trazer para vossa casa um jantar agradável.

#ChefJeanZaragoza 

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